北市美食街餐飲衛生 都合格
【記者戎宿安/台北報導】 2019/10/15

近年臺北市的百貨公司、購物中心、大賣場、醫院及大眾運輸轉運站等皆有進駐美食街餐飲服務,臺北市政府衛生局為讓消費者「安心外食」,於108年8月至10月共計稽查61家業者,經初、複查均符合規定,專案稽查結果合格率達100%,稽查結果同步公布於iMAP食藥粧網路地圖網站,供消費者查詢。

北市衛生局說明,這次稽查時間在108年8月至10月間執行「臺北市美食街餐飲衛生稽查專案」,加強抽查臺北市消費者聚集之臺北車站、松山車站、微風商場、新光三越、誠品百貨、欣欣百貨等29處美食街的餐飲業者食品衛生。

本次專案針對「食品業者登錄字號、從業人員衛生、食材處理、作業場所設施衛生、設備與器具衛生」5大面向稽查61家餐飲業者,其中21家初查不合格,主要衛生缺失原因前3名以冰箱不潔、地面不潔、冰箱食材未覆蓋項目為主,經限期改善,複查結果均已改善完竣。

臺北市衛生局呼籲餐飲業者之「從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度」,應符合食品安全衛生管理法第8條規定,也應定期檢查食材、調味料之有效日期,以避免誤用,經命限期改正,屆期不改正者,可依同法第44條第1項第1款處分新臺幣6萬至2億元罰鍰。