漁業署力推國產養殖魚 金鯧代白鯧
【記者李叔霖/台北報導】 2020/01/16

目前漁業署力推國產養殖魚,年節時民眾可以大啖好魚。農委會主秘兼代理署長張致盛昨日表示,台灣是養殖王國,可以吃到很多國產鮮魚,一整年養殖漁業產值約三百八十億左右,產量約二十六萬至三十萬公噸之間,過年是團圓的時候,希望金鯧能夠取代白鯧,白鯧在海裡捕撈產量又低,金鯧卻是國人飼養,肉質緊實細緻,價格相對較低,兩者價格相差兩倍半。

根據統計顯示,整個台灣漁業產值高達九百至一千億元。張致盛舉例指出,養殖漁業台灣鯛是全世界第二大出口國,也是貿易量最多的養殖漁業,外銷日本可以當作生魚片食用,鱸魚主要外銷澳洲,超市都可以看到,比菲律賓、越南價格貴一倍以上,但是當地民眾都能接受。目前台灣外銷比較大的五大魚種,包括吳郭魚、虱目魚、石斑魚、午仔魚、鱸魚,這些魚種在外銷市場相對具有競爭力。

漁業署指出,我國養殖、加工等技術優異,魚貨不僅供應國人消費所需,品質亦受國際市場所肯定。距離過年僅剩不到一週的時間,許多民眾已開始投入採買年貨行列,因應消費者送禮、圍爐聚餐、傳統祭祀等用魚需求,昨日特別辦理年節養殖用魚推廣記者會,就是希望介紹在地優質養殖魚貨。

漁業署指出,當令國產養殖鮮魚,不管自用或是送禮兩相宜,而且年節鮮魚方便買,消費購物真的很簡單,漁業產業團體已經推出海鮮禮盒開放訂購,民眾可以利用漁業署臉書及中華民國養殖漁業發展協會網站平台查詢訂購。