全國冬片茶製茶評鑑 出爐
【記者蔡榮宗/投縣報導】 2024/12/14

名間鄉公所所舉辦一一三年度全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動,,吸引各地好手相互切磋製茶技藝,經過兩天熱烈競賽,名單出爐,得獎名單為冠軍莊梅玉(台東鹿野地區農會)、亞軍李易融(苗栗縣農會)與賴柏儒(魚池鄉農會)、季軍有許重煜(桃園蘆竹區農會)、謝松茂(新北深坑區農會)、李柏儀(嘉義番路鄉農會)。

名間鄉公所全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動已邁入第十九年,十二、十三日兩天,於茶之魔手埔中村獅子頭山製茶二廠舉辦,吸引各地好手相互切磋製茶技藝,由全國產茶縣市政府及農會選拔並舉薦製茶高手參賽,有來自新北、台東、宜蘭、桃園、苗栗、雲林、嘉義等四十位製茶好手共襄盛舉。

名間鄉公所辦理冬片茶比賽行之有年,參賽選手有逐漸年輕化的趨勢,歷年勇奪佳績的選手,有自創品牌,以商務型通路行銷茶文化,改良後的茶飲及產品創意使傳統茶轉變為新式茶飲獲得年輕族群喜愛,讓茶文化向下扎根,並吸引更多人參與。

名間鄉公所說,這次比賽由茶之魔手提供經農業部農糧署認定之五星級茶廠做為競賽場地,邀請農業部茶及飲料改良場中部分場講師講解茶園田間栽培及比賽規則,由茶菁原料四季春開始製程,以包種茶慣行製茶工序,完成日光萎凋、室內靜置萎凋攪拌、發酵、炒菁、初乾、乾燥等,依外觀、水色、香氣、滋味等判斷標準邀請該場場長黃正宗及陳澄清、陳建州三位專家擔任評審,透過講習和競賽提升有機栽培及推廣衛生安全之茶葉生產體系,穩固茶產業基礎。