源鮮智慧農場宛如蔬菜科博館
【記者劉小玲/台北報導】 2017/12/24

▲「源鮮智慧農場」擁有世界最高的14層栽植空間,如同蔬菜科博館。
食安問題層出不窮下,如何吃出健康?「安全食材」是重要因素之一;由曾是科技人蔡文清結合植物專家打造的「源鮮智慧農場」正式開幕;該農場採用尊重植物生理的栽培農法,設計符合作物舒適生長環境規劃,並導入智慧型種植管理系統,利用智慧高效光源、風場、溫濕度環控、植保、自動化控制、微生物液態肥灌溉等系統資源,提供不受外在氣候影響的生長環境,生產出無農藥的健康、純淨、口感風味佳的蔬菜,為消費者健康把關。

源鮮農業與「植物神醫」中興大學教授蔡東纂技術合作,運用現代生物科技、數據統計分析,建立完整蔬果植物的生長參數大數據庫,成功將智慧農場投入量產,甚至能藉由參數組合,提供客製需求的蔬菜。源鮮智慧農場位於桃園蘆竹,佔地約800坪,擁有世界最大14層垂直栽植空間,單位面積產能超過一般農業100倍,日產量達1.6公噸,量產蔬菜種類超過30種,實驗階段種類更超過100種,透過數據收集,讓它不只是農場,更像蔬菜科博館!

源鮮創辦人蔡文清董事長強調:「智慧是尊重蔬果植物本性,我們運用科技在引導,而不是改造!源鮮智慧農場累積8年的大數據,紀錄了如何讓蔬果呈現最佳的生長表現。」除常見蔬菜種類,在星級餐廳才能吃到的食材,在源鮮以一半的價格就可享受,像是鑽石開普頓冰花等。為慶祝源鮮智慧農場開幕,明年1月10日至2月11日試營運期間特別推出優惠,凡預約即享免費入園參觀!體驗源鮮活舒菜的智慧化生長環境,感受源自新鮮的味道!