台中早午餐 美食與視覺雙饗宴
【記者張淑珠/台中報導】 2019/12/03

近年來「早午餐」發展最快速,除餐點美味,用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢,早午餐從單純餐敘轉變成生活文化,成為台中特有的假日調劑。

台中市經濟發展局長張峯源表示,台中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創,可謂「美食與視覺的雙重饗宴」,且強調獨特與創意,環境巧思常融合多種用餐風格,或複合商家創造嶄新商機,不僅緩和現代人平日上班匆促腳步,更創造假日悠閒與放鬆時光。

隨著生活步調轉變,早午餐不只有早晨與中午,部分店家已延長至下午時段,更結合下午茶推出多樣選擇,讓美味不再受時間侷限。菜單選擇上,所有店家更費盡心思設計料理,抓住消費者味蕾。

經發局指出,台中市早午餐分布廣闊,部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區,近年逐步擴展到山海屯各區,鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。

主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐,更有舊有建築改造,讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等,多間商店頗受消費者及網友愛戴,如拾陌shihmo、Solar Table於光、Burger Joint 7分so、Heynuts好堅果咖啡、時光等知名店家,早午餐不僅是美食環境,更成為拍照打卡景點。