世界甜點冠軍暨法國最佳手工藝師頂級西點藝術旋風登台
【記者李嘉祥/台南報導】 2019/08/21

▲法國國寶級甜點大師Pascal Molines集甜點界最高殊榮於一身,8月將舉辦首次南臺灣粉絲見面會。(記者李嘉祥攝)
法國國寶級甜點大師Pascal Molines以其傑出的技藝,集1999世界糕點冠軍與法國甜點師最高殊榮2000法國最佳工藝技師MOF兩項甜點界最高殊榮於一身,即將在8月24日下午3:30在香格里拉台南遠東國際大飯店舉辦首次南台灣粉絲見面會,此次來台特選法國著名的百年精品Weiss巧克力與赫許栗古栗子設計六款精品甜點及平日英式下午茶,25日起至9月30日於一樓品香坊及大廳茶軒限量上市,機會難得。

Pascal Molines熱愛挑戰,1989年開始追求專業,對工作有極大熱忱,1999年時獲得世界糕點冠軍,隔年獲得象徵最崇高榮譽的頭銜–法國最佳工藝技師MOF,以精湛技藝征服歐洲皇室、明星名媛和美食家味蕾,並與其他法國知名美食專家齊名,憑藉專業知識與技術,在世界糕點大賽組織委員會任職超過15年,並於2009至2016年擔任主席。

甜點大師Pascal Molines此次受邀來台,特選以法國產阿爾十代省栗子,去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順,甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力,為香格里拉台南遠東國際大飯店設計皇室栗子、赫許栗古純栗、異國風情、阿爾朗、蒙布朗峰、笠初巧栗共六款外型極簡時尚,富含多層次口感的專屬甜品,單品於一樓品香坊限量供應;同時推出世界甜點冠軍英式下午茶,包含上述六款迷你版甜點、四款精選鹹點與飲品, 喜愛甜點者可把握機會來品嚐。