迎接一年一度溫馨父親節，社團法人臺南市多元人力資源發展協會攜手艾啃餐飲集團及晉江里關懷據點舉辦「餃出幸福味，父愛代代傳」父親節祖孫水晶餃DIY活動，邀請據點長輩、爸爸及祖孫家庭齊聚一堂製作充滿古早味的水晶餃，除體驗傳統飲食文化，也在歡笑與陪伴中共度充滿幸福與感恩的父親節。

艾啃餐飲集團邱弘哲夫妻受邀擔任講師，現場示範傳統水晶餃的製作技巧，從揉製外皮、調配內餡到包製成形，每道工序都蘊含著上一代累積的生活智慧與家鄉味。邱弘哲夫妻耐心分享多年累積的料理經驗，並一步步帶領大家完成一顆顆晶瑩剔透、飽滿紮實的水晶餃，讓傳統手藝在世代之間自然傳承。

參加活動的祖父母、爸爸與孩子攜手合作，麻豆區長楊政舉亦到現場同樂，充當爸爸細心指導包餃技巧，邊包餃子邊分享家庭故事與童年回憶；孩子認真學習、發揮創意，每一顆水晶餃都有著不同造型，現場充滿濃濃親情與笑聲，氣氛溫馨熱絡。

麻豆區長楊政舉表示，晶瑩剔透的水晶餃不只是傳統美食，更象徵著父親默默守護家庭的心意，也包裹著祖孫間濃濃的情感，透過共同製作料理，不僅增進祖孫及親子間互動，也讓孩子從實作中認識家鄉美食文化，體會傳統飲食背後的人情味與生活智慧，讓原本簡單的料理課程成為串起世代情感的重要橋梁。

關懷據點里長夫人說，此場DIY活動充滿溫度，大家品嚐的不只是家鄉味，更是一份跨越世代、延續愛與幸福的珍貴記憶，期望藉幫助家庭重新找回一起動手做料理的溫暖時光，讓長輩的智慧與經驗得以延續，也讓孩子在陪伴中學習感恩與珍惜，共同打造幸福、有愛的社區。