【記者周怡均／台北報導】冬瓜的好處可多了，中醫師林政煌說，可惜冬瓜許多部位都被捨棄，像是冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜囊等。建議煮湯時不妨連皮一起丟下去煮，利尿效果才明顯，而蛤蠣冬瓜湯也可消除腳水腫。冬瓜子含有許多微量元素，冬瓜囊以刀片切成很細的薄片，敷在老人斑上可淡斑。

　 冬瓜的真正好處，烹煮時可別丟光光了！許多媽媽們在做菜時都習慣把冬瓜皮削掉丟棄，其實冬瓜皮才是最好的部份。林醫師說，把冬瓜皮削掉真的是太可惜了，建議烹煮時，可以拿菜瓜布將冬瓜刷洗乾淨後，連皮下去煮蛤蠣湯，才有明顯的利尿效果。他表示，如果去皮熬煮，利尿效果就比較差了。

　 許多人有腳水腫的問題，建議可煮冬瓜蛤蠣湯，而冬瓜皮一定要一併丟入，才可以消腫。另外還有冬瓜子也很容易被忽略掉，林醫師建議，冬瓜子可曬乾後打成粉來吃，或是炒來吃。其中含有豐富的鋅、鎂等微量元素，林醫師說，鋅對男人可說是至寶，牡蠣、芋頭、龍蝦裡也都含有大量鋅，可增加精蟲製造，因此可壯陽。

　 買回來的冬瓜，其中冬瓜囊也是很容易被丟棄的部位。林醫師說，其實將冬瓜囊以刀片切成很細的薄片，敷在老人斑上，可達淡斑效果。但並非所有的人都適合吃冬瓜，因為冬瓜屬於較涼性的食物，所以林醫師建議，如果是胃腸比較不好的，容易腹瀉的人，吃冬瓜要更加小心謹慎。