肉販因剃豬腳 高燒不退險送掉命
【記者周志祥/台中報導】 2019/10/17

▲豐原醫院胸腔內科主任邱振峰提醒民眾清洗豬肉時要戴手套防感染致病細菌。(圖:豐原醫院提供)
手掌部分有傷口,處理豬肉時恐感染致命細菌,一名60歲的呂姓豬肉販,日前無端因胸悶、高燒不退到豐原醫院急診求助,住院期間心臟、及胸部檢查都沒有任何異樣,最後竟在血液培養報告中,發現他感染一般人不容易得到的「豬鏈球菌」,追問之下才知道患者每天要處理豬腳,受傷的雙手常泡在豬的血水中引發感染,幸及時以抗生素治療一週,目前已痊癒返家。

呂姓豬肉販表示,每天要趕在3小時內,將兩、三百隻豬腳快速處理完畢,放到肉案架上販售,而豬腳常在刮豬毛、或剃除瑕疵的過程中,不小心刮傷自己的手,常常都只簡單包紮一下,又繼續泡在血水中工作。

豐原醫院胸腔內科主任邱振峰表示,患者長期接觸豬隻屠體,刮豬毛、或是把豬腳有瑕疵的地方剁掉,左手掌常有一些小傷口、及陳舊的傷疤,甚至右手也有一點點傷痕。

以致患者在處理豬腳的時候,雙手長時間泡在血水裡,加上他沒有戴上手套保護自己,導致血水中的細菌經由傷口進到體內造成菌血症,如果沒有及時使用正確的抗生素治療,或是患者延誤就醫,很容易出現敗血症死亡。

豐原醫院感染科主任王唯堯表示,「豬鏈球菌」是接觸到受感染的豬隻、或是豬的排泄物,透過身上的傷口、經皮膚接觸感染傳到人的身上,導致發燒、腦膜炎、敗血症或失聰等症狀。

建議長時間接觸豬隻屠體者,應該配戴必要安全防護,減少個人暴露在感染的風險之中,才能免於「豬鏈球菌」的感染威脅。