根据调查，台湾有二十六％学童体位过重或肥胖的问题，癌症关怀基金会表示，进行饮食习惯和健康状况分析时，发现蔬果吃足量、经常吃全　及大豆制品（豆干、豆腐、豆浆等）学童，感冒及肠胃问题发生之比例可降低至多八%，此外，还发现，有规律运动习惯的学童，其饮食习惯也较佳。

基金会在二○二三年三月到二○二四年一月进行「国小学童饮食习惯问卷调查」，针对国小三到六年级学生，回收总问卷数四万三三二五份，其中有效问卷三万七七七八份、有效率占八十七%。结果显示，近五成学童未每天吃一碗或以上的蔬菜、六成以上未每天吃二个拳头或以上的水果；有近六成未每天吃到全谷食物、近八成学童未每天吃到大豆及其制品。而有二成以上每天至少一次含糖饮料/甜食/零食，近一成每天至少吃一种炸物或加工肉。

癌症关怀基金会执行长黄翠华提到，从结果中可以发现好的饮食习惯对於学童健康状况有好的影响，而从基金会历年调查发现孩子们饮食问题大，所以我们应当更加注意饮食教育，避免高血压、高血脂等大人常见问题在学生身上也逐渐攀升。癌症关怀基金会董事长陈月卿表示，调查中最值得注意的是有运动习惯的小朋友，其饮食习惯也比较好，也许就是重视健康的家长，不仅在饮食面做把关外，对於孩子的活动量也认为不可忽略，这也反映了家庭也是个健康促进的重要场所，基金会除了学童小乐活健康讲座，还提供教师及家长研习的服务，不只学童，家长也可以同步增能，在家同步建造一个健康饮食环境，让学童更能将良好饮食习惯落实於生活中。

何筠芯营养师最後提醒∶健康饮食应当从小扎根，透过饮食教育建立学童正确饮食观念与习惯，以免学童随著年龄成长，想要改变其长久以来的饮食习惯已为时已晚；癌症关怀基金会十年来办理超过五四四六场校园食育讲座，影响超过七十万学童，也举办超过一八○场的教师暨家长研习，影响近七○八二位教师及家长，致力於健康饮食与校园食育推广，让孩子接触健康饮食与建立良好习惯刻不容缓，培养好「食」力应即刻开始，减少未来罹患慢性病之风险。