烤肉聚餐 切記一要二不
今年中秋節雖沒連假,仍阻擋不了大家烤肉聚餐的好心情,最近一周烤肉聚會不斷,臺中醫院近日就碰到有民眾吃完烤肉大餐後一夜狂瀉五次,還有民眾中秋吃大餐疑似吃生魚片後狂吐就醫,醫師表示,每年中秋節前後急性腸胃炎緩者增加一到兩成,提醒民眾中秋烤肉聚餐切記「一要二不(要烤熟、生熟食不交雜、烤焦不吃)」,才能開心賞月過中秋。
衛生福利部臺中醫院急診室主任陳莉瑋說,一名二十歲女子前天跟親友一起烤肉、烤海鮮,還自行炒飯炒麵,結果聚會後就出現噁心嘔吐腹痛症狀,從前晚昨晚嚴重腹瀉到昨天凌晨,一晚連續拉了五次,整晚坐在馬桶上無法起身,家人緊急送她到醫院急診,經補充水分並服用止瀉藥等症狀治療,留觀後返家。
另名三十歲男性前晚跟朋友吃中秋節大餐,其中有吃生魚片與海鮮,疑似生魚片放過久或海鮮未完全煮熟,聚餐後返家開始頭暈、胃痛合併上吐下瀉,吐到連水都不能喝,膽汁都吐出來,家人緊急送醫後經過點滴注射補充水分與服用止吐藥,留觀休息之後出院返家。
陳莉瑋主任說,今年中秋節臺中醫院急診室因為上吐下瀉急性腸胃炎患者,比平日增加一到兩成,提醒大家中秋烤肉切記「一要二不」原則,就是「海鮮肉類要烤熟」、「生食熟食務必分離不交雜」、「烤焦食物易致癌不能吃」,才能在中秋佳節不因吃到未完全烤熟的食物,導致急性腸胃炎就醫掃興,也才能開心賞月過中秋。
值得注意的是,中秋節必吃的柚子,雖是高纖好水果,但因為柚子中含有影響降血壓藥、抗凝血藥、與降血脂藥物代謝的成分,會影響藥物代謝,增加體內藥物濃度,陳莉瑋主任也提特別提醒有使用上述藥物的民眾,要聽取藥師說明,注意避開藥物與柚子同時使用,才能安全用藥過中秋。
衛生福利部臺中醫院急診室主任陳莉瑋說,一名二十歲女子前天跟親友一起烤肉、烤海鮮,還自行炒飯炒麵,結果聚會後就出現噁心嘔吐腹痛症狀,從前晚昨晚嚴重腹瀉到昨天凌晨,一晚連續拉了五次,整晚坐在馬桶上無法起身,家人緊急送她到醫院急診,經補充水分並服用止瀉藥等症狀治療,留觀後返家。
另名三十歲男性前晚跟朋友吃中秋節大餐,其中有吃生魚片與海鮮,疑似生魚片放過久或海鮮未完全煮熟,聚餐後返家開始頭暈、胃痛合併上吐下瀉,吐到連水都不能喝,膽汁都吐出來,家人緊急送醫後經過點滴注射補充水分與服用止吐藥,留觀休息之後出院返家。
陳莉瑋主任說,今年中秋節臺中醫院急診室因為上吐下瀉急性腸胃炎患者,比平日增加一到兩成,提醒大家中秋烤肉切記「一要二不」原則,就是「海鮮肉類要烤熟」、「生食熟食務必分離不交雜」、「烤焦食物易致癌不能吃」,才能在中秋佳節不因吃到未完全烤熟的食物,導致急性腸胃炎就醫掃興,也才能開心賞月過中秋。
值得注意的是,中秋節必吃的柚子,雖是高纖好水果,但因為柚子中含有影響降血壓藥、抗凝血藥、與降血脂藥物代謝的成分,會影響藥物代謝,增加體內藥物濃度,陳莉瑋主任也提特別提醒有使用上述藥物的民眾,要聽取藥師說明,注意避開藥物與柚子同時使用,才能安全用藥過中秋。