中秋节应景水果柚子虽然营养丰富，但不同品种营养价值差异甚大，且若与药物同食，恐潜藏健康风险。

癌症关怀基金会营养师黄书宜提醒，民众除了挑选适合自己的柚子，也务必留意用药安全。

黄书宜指出，市面常见的文旦、白柚、西施蜜柚、红宝石葡萄柚、青皮葡萄柚，营养组成各有特色。文旦的维生素C含量最高（饭碗八分满，约含一五一·八毫克维生素C），有助於提升免疫力。青皮葡萄柚的热量最低（仅五十一大卡），适合体重控制族群。红宝石葡萄柚则含有最高量的维生素A（约700IU），对维持视力健康特别加分。

「柚子确实是高纤、低热量的健康水果，但不能忽略它和药物可能发生的交互作用。」黄书宜提醒，柚子和葡萄柚一样含有「（口夫）喃香豆素（furanocoumarin）」，会抑制体内负责代谢特定药物的CYP3A4酵素。当酵素被抑制时，药物分解速度减慢、停留体内时间延长，血中药物浓度升高，就像是无形中吃下过量药物，进而增加副作用风险。

常见可能与柚子产生交互作用的药物包括∶降血压药物∶如钙离子通道阻断剂；降血脂药物∶如statin类药物；抗心律不整药物；免疫抑制剂∶如cyclosporin；部分安眠镇静剂、抗忧郁/焦虑药物；抗癌药物∶如Tamoxifen（泰莫西芬）、Femara（复乳纳）、Xeloda（截瘤达）、Tarceva（泰格莎）等。

黄书宜建议，若正在服用上述药物，民众每日柚子摄取量应控制在半碗（小於一百克）以内，并以医师或营养师的专业指导为优先，避免因药物代谢受阻而影响治疗安全。

癌症关怀基金会呼吁，民众在中秋节应景食用柚子时，除了关注营养价值，也要留意个人用药情况。「适量享受，才是健康之道」，唯有兼顾美味与安全，才能享受平安、圆满的中秋节。