端午节吃粽聚餐欢庆佳节，别忽略健康风险。国民健康署提醒，端午饮食经常是高油、高盐、高热量，加上连假期间熬夜追剧、久坐少动、饮食失控，容易让体重与血压、血糖失控，增加代谢症候群及三高、心血管疾病风险，呼吁民众掌握「健康吃、规律动、勤监测」原则，开心过节也守护健康。

根据国民健康署一○八年至一一二年成人预防保健服务资料显示，四十岁以上接受健检民众中，近五年平均超过三分之一有代谢症候群，另有近五成有腰围过粗问题，显示腹部肥胖已成为国人常见健康警讯。

代谢症候群包含腰围过粗、好的胆固醇不足、血压偏高、饭前血糖偏高及三酸甘油酯偏高等五项危险因子，符合三项以上即属代谢症候群。若再加上不健康生活习惯或有高血压、高血脂、糖尿病家族史，罹患风险更高。代谢症候群患者未来罹患糖尿病、高血压、高血脂及心脏病的风险为一般人的二至六倍，应透过定期检查、均衡饮食及规律运动，及早预防与改善。

国民健康署署长沈静芬指出，端午节常见的肉粽、硷粽、甜辣酱及加工配料，热量、油脂及钠含量通常较高，以一颗约二百公克的肉粽，热量往往高达五百至六百大卡，相当於一餐热量，若一天连吃两颗，再搭配含糖饮料、零食或聚餐，容易造成热量超标、血糖波动及体重增加。

不少民众假期长时间追剧、滑手机、打电动，久坐不动更容易让脂肪堆积、代谢变差，若原本就有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，短时间内暴饮暴食，又未规律服药与监测身体数值，更可能提高心血管疾病发作风险。

为避免端午节吃出健康疑虑，国民健康署建议民众掌握「适量、均衡、少沾酱」三原则。一、粽子一餐以半颗至一颗为原则，避免连续多餐都吃粽，并减少摄取高糖饮料及甜点，吃粽时可搭配一至二碟烫青菜或蔬菜汤，例如地瓜叶、空心菜、竹笋汤等，增加膳食纤维摄取，延缓血糖上升、增加饱足感；饭後可适量摄取木瓜、凤梨等当季水果，补充维生素与纤维。二、甜辣酱、酱油膏与糖粉等调味料含糖、含钠量高，也应减量使用，以免增加血压与心血管负担。三、若自行包粽，则可选用糙米、紫米或五谷米取代部分糯米，内馅改用鸡胸肉、瘦肉、鲜虾或豆乾，减少肥肉与加工食材比例。

一颗肉粽热量惊人，六十公斤成人约需慢跑超过一小时才能消耗。连假期间若长时间久坐追剧、打牌或滑手机，容易增加肥胖与三高风险。国民健康署建议，最好养成每天至少运动三十分钟的习惯，即使无法一次完成，也可分段累积运动量，效果与一次做完相同，但每次至少需持续十分钟，如每天三十分钟运动量，可拆成二次十五分钟，或三次十分钟完成。民众可利用连假安排健走、骑脚踏车、超慢跑、爬楼梯或与家人户外散步等活动，增加热量消耗与身体活动量，饭後适度活动，也有助稳定血糖、促进代谢及控制体重。

此外，高血压、糖尿病及高血脂等慢性病患者，连假期间仍应维持正常作息与规律服药，并监测血压、血糖，切勿因聚餐或外出而中断用药及健康管理，若有异常或不适应就医。