泡水當代餐、加進優格、灑進沙拉，社群瘋傳各種奇亞籽創意吃法，好像吃了就能幫助體態管理。不過，刊登於《Nutrition & Metabolism》的一項臨床試驗發現，在同樣進行熱量限制的情況下，每天攝取四十克奇亞籽，並沒有帶來額外的體重下降。營養師林岑表示，奇亞籽富含膳食纖維，吸水膨脹後也有助增加飽足感，但不代表吃越多越好。若沒有同步調整原本的飲食，額外攝取仍會增加熱量；短時間吃進大量纖維，也可能造成脹氣、腹瀉或便祕等腸胃不適。

此項研究納入 四十四名肥胖合併脂肪肝患者，隨機分成單純限制熱量飲食，以及限制熱量搭配每天四十克奇亞籽兩組，持續八週。結果奇亞籽組平均減少約四‧五公斤，對照組則減少約四‧六公斤，兩組體重與 BMI 變化並沒有顯著差異。奇亞籽有助於代謝健康，但影響可能不在於體重。林岑營養師指出，如果三餐份量完全不變，又每天多喝一杯奇亞籽飲，反而可能讓總熱量增加。林岑營養師進一步說明，奇亞籽含有膳食纖維、植物性 Omega-3 脂肪酸 ALA，以及多酚等具有抗氧化作用的成分，本身是營養價值不錯的食材。每三十三‧七克奇亞籽約含近十克膳食纖維，但若突然大量增加纖維攝取，又沒有補充足夠水分，反而可能造成腹脹、腹瀉或便祕。

若想把奇亞籽加入日常飲食，必須掌握三大原則：一、用「取代」代替「加碼」，把奇亞籽的熱量計算進原本飲食中，而不是三餐照吃，再額外增加一杯奇亞籽飲。二、少量開始，充分吸水後再吃，一般建議攝取量為每天約十至十五克奇亞籽，平常纖維攝取較少的人，可先從少量開始，搭配足夠水分，讓腸胃逐漸適應，不必直接照著研究每天吃四十克；如果腸胃適應良好，再依自己飲食需求調整。三、特殊族群留意份量與吃法，若正在使用降血壓藥，或有糖尿病、凝血相關疾病且固定用藥，可先與醫師或營養師討論適合的份量。另有吞嚥困難者應避免直接吞食乾燥奇亞籽，建議搭配液體或濕潤食物食用。