喝綠茶 好處多多
【記者王輝丹/新北報導】 2020/09/23

一、預防心血管疾病;二、改善血脂指數;三、降低某些癌症的風險;四、燃脂瘦身;五、增強體能及專注力;六、安神鎮靜;為綠茶的六個健康功效。執業醫師顏佐樺表示,綠茶冷熱皆宜,雖然乾淨的白開水是世界上最健康的飲料,但喝適量的綠茶也能夠帶來許多不錯的功效。

兒茶素是茶葉中黃烷醇類物質的總稱,是茶多酚中最重要的一種,約占茶多酚含量的七十五%到八十%。建議自己動手製作冷泡綠茶加檸檬,或一杯新鮮熱綠茶,這樣能確保吸收健康好物質、避開攝入過多添加物。

顏佐樺指出,動物研究顯示,兒茶素可以增強心肌健康,避免因過度使用而造成的傷害。兒茶素也已被證實可以降膽固醇,進而預防心血管疾病。一篇刊登於美國營養研究院期刊的研究發現,一天喝五杯以上綠茶的人,比較不會得高血壓、糖尿病、心肌梗塞及中風。飯後喝杯茶可以解油膩,助消化,有利改善血脂指數。

顏佐樺表示,綠茶因為富含抗氧化物質,被證實與一些癌症預防有相關。這些癌症包含乳癌、卵巢癌、膀胱癌、食道癌及攝護腺癌。有研究顯示綠茶的咖啡因及多酚類可以改善身體燃脂的效能。嘗試以綠茶取代含糖飲料,減少身體負擔的同時還可以增加代謝率。

綠茶雖然含有咖啡因,可以增加專注力,但因其含量少,不會誘發焦躁、心悸的感覺。相反,綠茶中的茶氨酸有安神的效果,能夠讓大腦分泌多巴胺抵抗焦慮。鎮靜效果在喝下綠茶半小時後就會出現,而且不會出現類似鎮靜藥物常見的愛睏副作用。