冷熱食物交替吃 恐胃食道逆流
【記者李叔霖/台北報導】 2020/09/24

很多人都喜歡吃火鍋,甚至餐後繼續吃冰淇淋。執業中醫師呂庶熙昨日表示,傳統中醫認為,先吃熱食再吃冰品,冷熱食物交替下肚,很可能會造成冷熱不調,長期下來恐引起胃食道逆流,建議冷熱食物間隔一段時間比較好,比較不會影響到腸胃健康。

況且吃冰如同寒氣侵入體內,很容易影響正常消化功能。呂醫師指出,不論是熱食、冰品誰先吃誰後吃,還是突然吃下太冰、太熱的食物,都會使黏膜受傷、腸胃受損,就以先吃熱食再吃冰品來說,就如同熱騰騰油鍋突然加冰水一般,容易產生劇烈反應,人體也是一樣的道理,建議應使熱度降低再吃冰品較妥當,這樣才不會出現不良反應。

呂醫師指出,忽熱忽冷的飲食習慣容易造成肌肉一下鬆弛、一下緊縮,最後就出現中醫所說冷熱不調現象,患者會出現脹氣、拉肚子等症狀,這時應及早治療,適合用藿香正氣散、六和湯等中藥方,同時視病情酌加木香、枳實、枳殼、砂仁、陳皮、山楂、神曲等中藥材,可望促使腸胃恢復正常。

倘若長期飲食習慣都是忽熱忽冷型態,很容易造成賁門括約肌受損、鬆弛、無法緊縮,最後產生胃食道逆流,中醫又稱泛酸、吞酸,屬於不可逆傷害,病患常有口臭、打嗝等症狀,像這種情況適合用半夏瀉心湯、安中散、平胃散等中藥方,可以視病情酌加黃連、浙貝母、海螵蛸等中藥材,如此即可改善症狀。

忽熱忽冷飲食型態容易造成腸胃蠕動不規則,針灸合谷、外關、曲池、太沖等穴道可以調節自律神經,促使腸胃蠕動功能恢復正常。