銀杏糯米粥 緩解氣喘症狀
【記者李叔霖/台北報導】 2021/03/01

氣喘屬於支氣管過敏疾病,既多變又易復發,容易受外來物刺激引起支氣管收縮,最後就產生喘鳴、咳嗽、胸口悶等症狀。開業中醫師鄭集誠昨日表示,傳統中醫認為,氣喘屬哮證、喘證等範疇,古代就有相關記載,建議患者一邊治療一邊做好保健,比如銀杏糯米粥,有助於緩解症狀,減少發作的機會。

鄭醫師指出,銀杏糯米粥材料:銀杏8枚、紅棗10枚、糯米50克。做法:把銀杏、紅棗、糯米洗淨後放到鍋中,加入適量清水,放到電鍋煮成粥即可。此外,山藥甘蔗湯材料:淮山藥60克、甘蔗汁250克。做法:把淮山藥放到鍋中搗爛,再加入甘蔗汁,用小火燉熟即成,可以當做點心食用。

半夏甜梨材料:梨子1個、半夏10克、冰糖少許。做法:把梨子挖成空心狀,再放入半夏、冰糖,放到電鍋蒸熟後即可食用。另外,蜜糖南瓜材料:南瓜1個,以及生薑、冰糖、蜂蜜適量。做法:把生薑放到榨汁機,加少量清水再榨成汁;南瓜洗淨後切開頂蓋,把中間挖空後加入薑汁、冰糖、蜂蜜,蓋好頂蓋即可放到鍋中,隔水燉煮兩個鐘頭左右。

桃杏蜜薑飲材料:核桃仁30克、南杏仁10克、薑汁少許、蜂蜜適量。做法:把核桃仁、南杏仁放到金屬杯中搗碎放到鍋中,再加入薑汁、蜂蜜,蒸煮熟後即成。