男大口吃鳳梨噎到 內視鏡取出
【記者蔡榮宗/投縣報導】 2021/03/05

▲挺台灣鳳梨,李先生整塊吃不慎噎到,醫內視鏡夾出,回診時與洪弘昌院長合照。(圖:南投醫院提供)
中國近日宣布禁止台灣鳳梨銷往中國之事,許多民眾紛紛力挺台灣鳳梨,南投縣的鳳梨擁有濃郁香氣,酸酸甜甜,品質一級棒。一名年四十七歲李先生也想以行動來支持,週末時與朋友騎單車至南投受命宮附近短暫休憩時,購買鳳梨並當場享用,當下覺得胸前有東西堵住感,吞不下去,喝水也無法緩解不適,到急診由醫師經內視鏡治療,才將鳳梨夾出。

事發當日雖為連續假日,不過南投醫院肝膽腸胃科專家洪弘昌院長接獲患者的狀況後,立即來院為患者安排診療,洪院長指出,李先生應是在享用鳳梨時,沒有細嚼就吞下。進行內視鏡檢查時,可發現整塊鳳梨(約五*六公分)卡在食道入口五公分處,距離口腔大約二十二公分,鳳梨雖然可口多汁,但是整塊一段時間卡在咽壁上,導致不適。因為卡在胸口上端,就在食道與氣管交接處附近,稍有不慎,會有窒息的可能。

洪弘昌院長表示發生食物噎到之意外時,應停止進食,實施哈姆立克急救法,並安排就醫由專業醫師協助。請勿聽信坊間喝醋、吞飯等方法,若自行處理不當可能會讓食物卡得更深,不易取出,若不慎嗆進氣管,恐引起吸入性肺炎,甚至引發併發症等。洪院長也提醒長者、幼童或吞嚥能力困難患者,進食應細嚼慢咽,家屬也盡量在旁陪同,安排相對細碎食物,避免噎住。

台灣鳳梨除了美味,營養成分也很高。南投醫院營養室蔡秀雯主任表示,鳳梨含有豐富的營養成分,例如幫助蛋白質分解之酵素、含有纖維及維生素C。且衛福部公布之食品營養成分資料庫顯示,每一百公克的鳳梨含熱量四十六卡、醣類十一克、粗纖維一點四公克、其他含維他命A、C、B1、B6、E,並且有生物鹼、蛋白脢和類生物素等。

洪弘昌院長也表示鳳梨含有消化酵素,能夠幫助消化另外有水溶性纖維果膠等,可增加腸內有益菌活動及排便順暢,減少致癌物質和腸壁接觸時間。對於腸道保健也是一種很好的水果,建議民眾選擇當季新鮮鳳梨及多攝取新鮮蔬果對健康絕對有加分作用。