三十七岁Yuki（化名）曾一餐吃五十颗水饺，饮食长年偏重碳水化合物，极少蔬菜，加上频繁祭拜三牲，让她养成过量进食坏习惯，身高一百六十二公分，体重最高飙升至八十五公斤，BMI高达32.2。肥胖不仅让她面临职场与感情危机，更因患有「多囊性卵巢综合症」，导致荷尔蒙失调及排卵障碍。值得一提的是，有些人打算少量多餐来减肥，但目前医界已不建议这麽做。

Yuki一直饱受肥胖之苦，她曾尝试各种减肥方式，前後花费二十万元却徒劳无功。直到目睹长辈因糖尿病并发症截肢、离世，并亲自照顾受糖尿病所苦的父亲，惊觉「肥胖会让人生提早毕业」，後来前往马偕医院接受手术，术後九个月，体重逐渐减轻下来。

马偕医院一般外科医师王柏钧指出，胃部具有三层极有弹性的肌肉组织，倘若长期习惯吃到「撑」，就会导致肌肉弹性变差并降低胃排空速度。目前医界已不建议一般民众采取「少量多餐」进食模式，由於频繁进食会使胰脏不断分泌胰岛素，进而引发胰岛素阻抗上升，最後反而提升变胖的机率。

医师建议民众饮食应采取「211餐盘」饮食，睡前四至六小时避免进食，并养成「吃得慢、吃得少」的习惯。