糖尿病成为银发族常见的慢性疾病之一，屏东荣民总医院龙泉分院营养师李惠玲提醒，高龄糖尿病照护不只是「少吃糖、少吃饭」，更要兼顾营养均衡与律运动，才能有效稳定血糖并预防并发症。

根据糖尿病照护指引，健康状况良好的老年糖尿病患者，空腹血糖建议维持在80至130mg/dL之间，睡前血糖维持80至180mg/dL，糖化血色素控制在7%至7.5%以下。不过，每位长者身体功能及疾病状况不同，应与医疗团队共同讨论个人化的控制目标。

李惠玲指出，经常遇到长者因担心血糖升高而刻意减少主食摄取，甚至只吃青菜或喝稀饭果腹。事实上，这样不但容易造成营养失衡，更可能增加低血糖及肌少症风险。

她建议采取「以菜配饭」原则，每餐除了适量主食外，还应搭配鱼类、鸡蛋、豆制品及瘦肉等优质蛋白质，帮助维持肌肉量与身体机能。

此外，牙口功能退化也是高龄者常见问题。李惠玲建议，可利用地瓜、南瓜、芋头等富含膳食纤维的根茎类食物取代部分白饭，不仅较容易咀嚼，也有助於延缓血糖上升速度。水果则应适量摄取，选择低升糖指数水果，每日以两个拳头大小为原则，避免将水果当成蔬菜替代品，更应减少果汁饮用，以免摄取过多糖分。

除了饮食调整，适度运动同样不可忽视。研究显示，规律运动能有效改善血糖控制、延缓糖尿病并发症发生，并降低肌少症风险。营养师提醒，长者运动前应避免空腹，可先补充适量水果或燕麦牛奶等醣类食物；运动後再搭配蛋白质补充，有助於肌肉修复与恢复体力。

屏东荣总龙泉分院表示，透过正确饮食、适当运动及定期追踪，银发族也能稳定血糖、维持健康活力，享受安心自在的乐龄生活。