牛舌和生蚝受不少老饕喜爱，食药署今天公布边境查验不合格名单，不同业者从美国进口的牛舌、生蚝，分别被检出弓虫感染、重金属镉超标等违规，全数遭拦截、未流入市面。

在卫生福利部食品药物管理署今天公布最新边境检验不合格名单中，共有四十项检验不合格产品，如越南芦笋、香港伯爵红茶等，被检出农药超标或其他不合格的状况，全数遭退运或销毁。

其中，彬乔有限公司从美国进口的「冷冻牛舌」被检出弓虫（Toxoplasmagondii）感染，据「一般食品卫生标准」，一般食品不得含有寄生虫，共一批、九·六六公斤依规定退运或销毁。

这是近半年来首批不合格产品，食药署副署长林金富说明，但依「进口牛肉检疫及查验作业程序」规定，自二○○九年起开放美国牛肉包含牛舌、牛睾丸、横膈膜等输入後，在边境持续监视采验至今，也就是百分之百检验合格才能输入。