美味水梨 新竹新埔開賣
【記者戴聖峰/新竹報導】 2019/07/20

炎熱夏日,想品嘗清甜爽脆水梨就要去新竹縣新埔鎮!每年六月至八月是新埔梨主要產季,種植面積約二○○公頃,今年初受暖冬影響,造成部分高接梨穗授粉不良及著果率低,農民則嫁接不同品種梨,提供消費者多樣化選擇。在新埔鎮農會於新埔鎮農會農業推廣教育中心舉辦「新埔梨果品評鑑暨行前記者會」,邀請三位專家對豐水梨及蜜雪梨外觀、口感、糖度評比,評鑑平均甜度有十一度以上,最終豐水梨冠軍由果農呂學贊連任,甜度達一三‧二度,蜜雪梨冠軍則為呂紹熙,想買「冠軍梨」民眾務必把握此次展售會!(見圖)

記者會中由老爺酒店名廚阿耿師帶領副縣長陳見賢、農糧署北區副分署長林美華、新埔鎮長林保祿、農業處長邱世昌、新埔農會理事長林章增、新埔農會總幹事曾庭熙等貴賓,一同製作「芝士黑松露水梨鮮蝦」水梨創意料理,香濃芝士與甜脆水梨迸出新滋味,簡單幾步驟,就能做出一道美味料理,另外,也展出「脆皮水梨爆沙爹」「冰心水梨切奶凍」、「雪梨酒香焗蛋塔」、「梨香辣味一口蟹」。並於二十一日活動當日,阿耿師也會進行教學體驗及免費美食品嘗。

新埔農會總幹事曾庭熙表示,水梨節活動本周二十日、二十一日於新埔鎮農會農業教育推廣中心正式熱鬧登場,今年豐水梨雖產量減少,但新埔水梨多樣化品種,消費者可依個人喜好,品嘗到不同風味、口感水梨,另外,也推出強力夏戀企劃,「手作DIY體驗」利用梨子枝條及松果做出可愛動物、「水梨料理食農教育教學」邀請阿耿師進行料理教學、「鏢梨射手挑戰賽」、「水梨大晉級親子闖關」、「水梨拼圖挑戰賽」、「繪梨小網紅」、並提供免費品嚐水梨飲品、水梨愛玉、桔餅米糕等美食,還有機會獲得水梨禮盒等超值活動。

而七月二十七、二十八日兩天於同場地也持續販售水梨,還有「夏戀新埔梨農村小旅行」半日遊及一日遊活動。