肉羊供應充裕 需求大價揚
【記者方一成╱彰化報導】 2019/11/14

彰化肉羊數量冠全台,彰化溪湖肉品市場為供應冬令進補食材,在立冬後每週增加為兩場次拍賣羊隻,一開拍每公斤就突破二百五十元;肉品市場昨(十三)日表示,產地肉羊供應還算充裕,但因冬令需求量大,價格都將維持在高檔。

彰化縣飼養肉羊頭數冠全台,在養羊戶細心照料與全面施打疫苗後,已逐漸走「羊痘」陰霾,飼養頭數日漸增加;其中彰化溪湖肉品市場,也成為全國最大、最現代化羊隻拍賣市場;肉品市場總經理施明哲表示,農曆時序進入立冬、也就是冬令進補的時節後,為供應冬令進補需求量龐大的「羊肉爐」食材,將每週一拍的肉羊市場,增加為兩場,上週一開拍每公斤均價就突破二百五十元;雖然產地肉羊供應充裕,但因冬令進補需求量比價大,羊肉價格都將會維持在高檔。