Hakka料理 客青直播on-line
【記者王志誠、周貞伶/新北報導】 2020/08/15

為推廣客家特色料理,新北市客家局與知名料理部落客合作直播,著有《ㄚ樺媽媽的百味餐桌》一書的ㄚ樺媽媽手藝精湛,直播將同步示範多道客家經典料理,由新北哈客青年智庫團成員偕同主持,為大家推薦一系列令人垂延三尺的客家特色菜單。六集直播共有十八道料理分別為:紫蘇炒鴨肉、鳳梨炒木耳、蜆仔清湯、豬油蔥炒粄條、韭菜炒鴨旺、長豆乾排骨湯、炸婆菜、梅菜苦瓜封、仙草雞湯、福菜味增炒水蕨、客家釀豆腐、客家小炒、蘿蔔絲煎蛋、梅菜肉丸子、客家蘿蔔糕湯、客家小封肉、鹹蛋炒苦瓜、柿餅燉雞湯等。每道料理都散發出濃濃的客家傳統在地風味。

本次「新北就是哈這味」直播時間為八月十五日至九月十九日每周六上午十一點,在新北市客家局(https://reurl.cc/62A6b6)及ㄚ樺媽媽臉書同步放送,共計播出六集。除了線上觀看以外,也歡迎大家前往直播現場「新北哈客板橋合宜213」參觀,現場展售各式餐飲、文創、伴手禮、農特產品等,搭配本次活動推出說客語全館滿千打九折、客家產品專區滿千打八五折等優惠促銷,歡迎市民朋友們把握機會來寮。