傳承炊鹹粿 行銷特色產業 屏大洲義民爺文化活動
【記者毛莉/屏東報導】 2020/09/21

▲屏東縣長潘孟安(左二)挑戰煎鹹粿,民眾大讚「縣長好專業」。(記者毛莉攝)
屏東市大洲社區有著「鹹粿的故鄉」之稱,昨(二十)日舉辦義民爺文化活動,縣長潘孟安肯定該社區將在地特色產業與文化故事作行銷推廣,為縣內眾多社區中的典範。

相傳當年義勇軍行至府城欲協助解圍,一路上趕路軍糧以炊鹹粿為主食,卻受敵方以殺擄家屬誘騙,最後近乎全軍滅亡。後來用「三日攻到府,一暝趕到厝」體現當時義勇軍的焦灼心情,因此後人紛紛以炊煮鹹粿祭祀義民爺。

為傳承這段歷史,今年大洲社區透過縣府的社區營造與村落文化發展計畫,將義民軍的文史紀錄和如何與鹹粿產生連結的典故編撰成冊,延續對義民爺公的崇敬和對米食產業的積極推展;潘孟安昨日也與社區民眾共襄盛舉,見證成果。