竹山鮮筍節評比 出爐
【記者蔡榮宗/投縣報導】 2020/10/30

由竹山鎮公所舉辦的第一屆竹山鮮筍節評比終於出爐囉,選出五間餐飲、四間點心,將竹筍大變身,昨(二十九)日上午十點在公所大禮堂舉辦記者會,現場各業者端出自己最有特色的「筍子」餐點,更搭配上精細雕工,讓記者會不僅滿足味蕾,也吸睛。

記者會上,「筍子」大變身,從傳統的竹筍拌飯、竹筍湯、變化到西點麵包類,像香筍鹹蛋糕、雜糧筍麵包等、在精進到現代創意料理像筍子塔、田園地瓜筍香派等,色香味俱全的筍料理一字排開,吸引眾人目光,更讓人食指大動,這些結合藝術的餐點,就是竹山鎮公所第一屆鮮筍節評選出來的優良店家。為推廣本鎮產履歷認證之竹筍,鎮公所辦理「第一屆竹山鎮鮮筍節推廣行銷活動」,鼓勵在地店家將履歷認證竹筍料理成美食及點心。