竹縣全穀飲食賽 新埔鹿鳴社區勇奪全穀王
【記者戴聖峰/新竹報導】 2022/07/04

▲新埔鹿鳴社區發展協會理事長廖訓文感謝近年來社區營養師走入社區輔導餐點製作及廚房環境衛生等協助。
您知道全榖雜糧類有維生素B群、礦物質、膳食纖維等營養成分嗎?新竹縣政府衛生局為推廣社區健康均衡的飲食型態,舉辦一一一年「社區全穀王三週健康競賽」及「全穀好菜色食譜競賽」,聘專家學者針對全榖雜糧食物供應天數、營養均衡、當地特色及創意等項目進行評選,共有四處社區據點及二處文化健康站獲獎,其中「社區全穀王」競賽第一名由新埔鎮鹿鳴社區發展協會拿下。

新竹縣長楊文科說,兌現「老有所依」政見,推動社區共餐據點,以在地老化、活躍老化及健康老化為目標,由社區推廣中心倡導銀髮族「我的餐盤」及三好一巧「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」健康均衡飲食,並針對社區共餐據點的供餐環境及餐點進行輔導,帶領社區民眾經營營養健康生活。

「社區全穀王」三週健康競賽第一名由新埔鎮鹿鳴社區發展協會拿下,獲一萬二千元商品禮券,第二名為新埔鎮上寮社區發展協會,獲一萬元商品禮券,第三名為竹北市隘口社區發展協會,獲八千元商品禮券。

新竹縣衛生局長殷東成指出,為鼓勵社區長者選擇未精製全穀食物,提倡吃全穀好處多,舉辦「社區全榖王」三週健康競賽活動,盼推動社區供餐工作者互相觀摩學習,落實健康促進的生活型態、預防長者衰弱或延緩失能,推廣均衡的健康飲食觀念。