嘉義大學員生消費合作社昨（廿二）日舉辦「嘉大良品‧食尚健康‧新品上市發表會」，推出全臺首創的大學LOGO聯名冰品《Mr.酷x嘉義大學雪糕》，及多款結合在地農產與健康理念的創新加工食品，展現在食品研發與農業創新的堅強實力。發表會亮點之一為雪糕系列，由嘉大攜手知名冰品製造商忠鴻興食品公司共同研發，創新推出「厚乳雪糕、酪梨布丁雪糕、木瓜布丁雪糕，及全臺首支結合嘉大自製醬油與蜜黑豆的「醬油黑豆雪糕」，鹹甜交織、風味獨具，顛覆傳統冰品印象。

林翰謙校長表示，嘉大百年深耕農業與食品領域，食品科學系自製的醬油與動物科學系生產的鮮奶廣受校友與在地民眾喜愛。此次透過食品量化技術，整合嘉大鮮乳、醬油與在地農產資源，成功推出代表「健康」、「創新」與「永續」的嘉大良品，進一步推向全臺通路，讓消費者在日常生活中就能品味嘉大的專業與用心。合作社夏滄琪理事主席表示，將持續推動「學用合一」與「在地農創」策略，讓嘉大良品不僅是學術研究的展現，更代表健康與永續生活態度的實踐。