新北绿竹笋脆嫩鲜甜 全国第一
【记者王志诚、周贞伶/新北报导】 2025/09/18

▲三峡区农友赖阿龙(右三)获全国优质安全绿竹笋验证评鉴「有机组」冠军,於市政会议献奖予市长。(图∶新北市农业局提供)
新北市为全国绿竹笋最大产区,产值产量居全国之冠,今年全国优质安全绿竹笋验证评鉴,新北农友获「有机组」及「产销履历组」全国冠、亚、季军,将荣耀带回新北市,於昨(十七)日於市政会议献奖,新北市长侯友宜感谢新北绿竹笋农友平日辛勤的付出,并肯定农业局及各产区农会积极辅导农友,让新北绿竹笋能推广到全国各地。

全国优质安全绿竹笋验证评鉴共有七县市九十位农友参赛,共分为「有机组」及「产销履历组」二组进行评比,最後由三峡区农会赖阿龙荣获「有机组」冠军、新店地区农会陈能恭获「产销履历组」冠军,今日将所获奖项成果献给市长,并肯定市府致力於绿竹笋推广,

侯友宜表示,市府每年举办绿竹笋评鉴来精进农友实力,并藉开发各项绿竹笋加工品来提升农友收益,创造全年经济,今年新开发深坑区农会绿竹笋肉包,并透过农业资材补助减轻农友成本投入之压力,另为推动净零碳排永续利用,鼓励农友以破碎方式取代传统燃烧绿竹来更新老竹,同时也可为土地增添养分。

今年更配合农业部农业净零四大主轴之「循环」,透过农业剩馀资源循环再利用,由新北绿竹笋园回收老废绿竹,透过破碎处理、绿竹粉结合淀粉造粒,将绿竹纤维注塑成产品应用,产品成分天然可於自然环境下逐步分解回归土地,市府创立「笋之後」品牌将永续融入民众日常生活,实践「全循环,零废弃」的永续农业。

今年「笋之後」品牌是由本市净零碳示范区的八里区作为起点,回收老废绿竹开发成绿竹纤维环保产品,以创意将自然永续融入生活。「笋之後」产品本身0塑料添加、可自然分解、坚固实用外,产品使用後可分解回归自然,更通过「德国TUV莱因Home Compost家用堆肥认证」,同时解决老竹堆置及焚烧问题,达到循环农业目标。

新北市农业局表示,新北市推动「三生永续」政策,从生产、生活及生态三面向推动永续农业,除提供优质又健康的绿竹笋外,今年更将老废绿竹开发成「笋之後」绿竹纤维环保产品,提供环保又安全的新选择,让我们一起透过行动支持农业永续循环。