又到了柿子紅的季節，「二○二五新埔柿餅文化行銷活動」昨（十一）日、今（十二）日兩天在新埔鎮農業推廣教育中心登場，現場除規劃精彩表演及DIY活動，還有免費的客家米食及在地農產品可品嚐，歡迎民眾前往共襄盛舉，一起體驗旱坑之美、感受柿鄉魅力。

新竹縣副縣長陳見賢昨（十一）日表示，新埔鎮的柿餅節邁入第二十七年，產量占全台逾8成，雖然今年受到颱風、雨等害災害影響，柿子產量減少了約三成，但品質依舊很棒，想要「柿柿如意、好柿成雙」的鄉親朋友動作要快，趕快到新埔鎮搶購，「晚來就買不到了！」

農業處表示，今年的柿餅節特別規劃「柿餅點心工作坊」，邀請大家動手製作健康又美味的「柿餅堅果能量球」與「柿餅壽司」，同時安排茶文化體驗、花藝體驗與手沖咖啡等DIY課程，讓參加者在愜意氛圍中學習並享受動手創作樂趣。

今年活動更以「運動你我他柿在好健康」為主題，將舞台打造成運動與娛樂結合的熱力舞台，除邀請在地社團帶來精采的藝文演出外，更準備了適合大人與小孩共同參與的「氣球帶動跳」和「尊巴舞」互動節目，讓現場民眾跟著音樂一起舞動，營造充滿活力節日氛圍。

競賽活動部分也相當熱鬧，除了能夠享受運動樂趣的「柿在必得趣味計步競賽」，挑戰在限定時間內累積最多步數，並爭奪限量好禮；還有年度重頭戲「親子柿代~親子闖關趣味競賽」，讓親子組隊合作挑戰關卡，在歡笑與默契中爭取勝利，享受專屬於柿餅節的美好時光。