為維護消費大眾飲食安全，台北市衛生局十五日宣布，自即日起啟動市售豬腸產品專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫（雙氧水），主動加強稽查夜市、市場、通路賣場、小吃店及餐飲業等場域，截至十五日十時為止，累積稽查六百一十六家次、抽驗四百零九件豬腸產品，皆「未檢出」過氧化氫。

北市衛生局指出，將持續就肉品、內臟及相關加工品，進行食品添加物、動物用藥殘留等項目抽驗把關，如查獲違法使用添加物或動物用藥殘留過量，將視違規情節及依「食安法」相關規定，開罰三萬至三百萬元罰鍰，以及同法相關規定，開罰六萬至二億元罰鍰。

北市衛生局建議民眾藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫殘留。低濃度過氧化氫可由人體腸道分解，如有明顯嘔吐、腹痛等症狀應立即就醫診治。