为维护消费大众饮食安全，台北市卫生局十五日宣布，自即日起启动市售猪肠产品专案稽查及抽样检验过氧化氢（双氧水），主动加强稽查夜市、市场、通路卖场、小吃店及餐饮业等场域，截至十五日十时为止，累积稽查六百一十六家次、抽验四百零九件猪肠产品，皆「未检出」过氧化氢。

北市卫生局指出，将持续就肉品、内脏及相关加工品，进行食品添加物、动物用药残留等项目抽验把关，如查获违法使用添加物或动物用药残留过量，将视违规情节及依「食安法」相关规定，开罚三万至三百万元罚锾，以及同法相关规定，开罚六万至二亿元罚锾。

北市卫生局建议民众藉由开水烹煮并将锅盖打开挥发水蒸气，再以多量水浸泡及多次换水即可去除过氧化氢残留。低浓度过氧化氢可由人体肠道分解，如有明显呕吐、腹痛等症状应立即就医诊治。