关西镇上林社区萝卜美食节 登场
【记者戴欣怡/新竹报导】 2025/11/09

新竹县关西镇上林社区发展协会昨(八)日於上林社区内的国道三号高速公路下方空地及农田,盛大举办「一一四年萝卜美食节与产业推广活动」,不仅促进在地农特产品行销与社区文化交流,也让大小朋友一同品尝在地的萝卜美食、体验削萝卜皮、刨萝卜丝等农村乐趣,讨个丰收的「好彩头」。

新竹副县长陈见贤表示,冬季是台湾白萝卜的盛产季节,上林社区在二期稻作收成後,几乎家家户户都会开始种植萝卜等短期轮耕作物,形成了独特的地方特色。

上林社区自一○二年起持续办理萝卜美食推广及产业行销活动,至今已成为社区活化萝卜产业的指标,社区不仅推广在地农作及美食文化,更成功研发出本地萝卜加工产品│牛奶萝卜,口味特殊,深受游客喜爱。

萝卜美食节活动规划丰富多元,除邀请达人教导来宾以客家传统古法制作萝卜乾为内馅的菜包,并举行趣味的削萝卜皮、刨萝卜丝秤重比赛等竞赛活动;农夫市集也邀集在地小农,展售社区特色产品,包含牛奶萝卜、萝卜糕、萝卜乾等。中午则准备丰盛的萝卜美食客家风味餐,让游客品尝客家菜头 煮汤、萝卜汤、萝卜 猪肉、炒米粉等道地客家美食。