為深化水資源保育與食品安全教育，臺南市政府環保局昨（六）日於柳營尖山埤渡假村舉辦「臺南最水 健康相隨」系列活動；市長黃偉哲、環保局長許仁澤、柳營區長劉發仲及議員聯合揭幕，期盼透過多元互動體驗，帶領民眾將環境保護與健康永續觀念落實於生活。

南市環保局今年持續辦理世界水質監測競賽，共有四十三支水環境守護志工隊參與，將展開為期一個月的採樣、檢測及環境觀察，了解河川實際健康狀態；各志工隊也投入水環境巡守及教育訓練，角逐「金水獎」榮耀。

環保局也將歷年食安源頭盤查成果轉化為Q版「食安怪獸」設計「食安戰隊」桌遊，邀國小學生透過遊戲互動建立正確食安觀念；現場也展示沼液沼渣施灌農地成果，邀民眾品嚐在地農產品，認識畜牧糞尿處理後回歸農地利用循環模式，並進行玉米葉環保手作，從飲食及生活中展現資源循環再利用價值。

黃偉哲市長表示，臺南是重要農業產區，民生及農業用水需求龐大，除需確保水源穩定，維護水質不受污染是重要課題，從源頭做好水環境守護格外重要，感謝水環境守護志工長期巡守及監測，協助政府守護水環境，會持續與中央及民間合作，透過水質監測、環教及全民參與，讓水資源獲得更完善保護。