許金水勇奪首屆桃園好米金牌

▲桃園市副市長蘇俊賓前往龍潭高中出席「二○二六桃園好米大賽」評鑑。(圖:桃園市政府提供)
桃園市副市長蘇俊賓昨(十一)日前往龍潭高中出席「二○二六桃園好米大賽」評鑑。今年因中央停辦臺灣稻米達人活動,桃園市首度自辦好米大賽,吸引五十三組米樣參賽。經科學檢測初選出二十強後,決賽特別導入日本標準化炊飯流程與設備,並邀請日本米·食味鑑定士協會會長鈴木秀之等專業人士進行盲測感官品評,最終由農友許金水脫穎而出,勇奪首屆金牌。
蘇俊賓表示,桃園稻米產業與埤塘文化密不可分,此次選在鄰近龍潭大池及供奉神農大帝之龍元宮旁的龍潭高中舉辦,別具意義。市府近年持續導入科技化與系統化輔導,全面提升稻米品質。大賽以食味值、蛋白質等科學指標初選,決賽則採用日本標準化流程,大幅提升專業度與客觀性。市府後續將全力協助優勝米前往日本參加二○二六「米·食味分析鑑定競賽」,全力推動桃園好米再度躍上國際舞台。
日本米·食味鑑定士協會長鈴木秀之強調,「好吃」是全球共通語言,期待透過活動與各地優秀農家合作,共創食米產業藍圖。桃園市農業局表示,本次大賽共評選出金牌一位、銀牌四位、銅牌六位及嘉獎九位,頒獎典禮預計於十月十日結合國慶盛會,在石門水庫管理局大草坪盛大舉行,現場將安排農夫市集與米食體驗,邀請廣大民眾一同品嚐在地高品質桃園米。
蘇俊賓表示,桃園稻米產業與埤塘文化密不可分,此次選在鄰近龍潭大池及供奉神農大帝之龍元宮旁的龍潭高中舉辦,別具意義。市府近年持續導入科技化與系統化輔導,全面提升稻米品質。大賽以食味值、蛋白質等科學指標初選,決賽則採用日本標準化流程,大幅提升專業度與客觀性。市府後續將全力協助優勝米前往日本參加二○二六「米·食味分析鑑定競賽」,全力推動桃園好米再度躍上國際舞台。
日本米·食味鑑定士協會長鈴木秀之強調,「好吃」是全球共通語言,期待透過活動與各地優秀農家合作,共創食米產業藍圖。桃園市農業局表示,本次大賽共評選出金牌一位、銀牌四位、銅牌六位及嘉獎九位,頒獎典禮預計於十月十日結合國慶盛會,在石門水庫管理局大草坪盛大舉行,現場將安排農夫市集與米食體驗,邀請廣大民眾一同品嚐在地高品質桃園米。


