我的餐盤 讓你均衡飲食
【記者王世明/基隆報導】 2019/06/18

為協助民眾落實均衡飲食之健康生活型態,國民健康署首度公布國人「我的餐盤」圖像(見圖),基隆市中山區衛生所表示,依最新版「每飲食指南」,將每日應攝取的六大類食物:全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子,依應攝取的份量轉換成體積,並以餐盤圖像呈現比例,同時提出六句口訣「每天早晚一杯奶,每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,方便民眾記憶。

中山區衛生所指出,依據國健署「二○一三~二○一六國民營養健康變遷調查」顯示,台灣十九至六十四歲成人每日蔬菜攝取量不足三份達百分之八十六、水果攝取量不足二份達百分之八十六、堅果種子攝取量不足一份達百分之八十九點七,乳品攝取不足一點五份的比率更是高達百分之九十九點九,顯見國人均衡飲食型態及觀念有待加強。

中山區衛生所主任林毅敦也表示,吃的多、吃的飽不等於吃得好,民眾想要吃得均衡又健康只要依照「我的餐盤」均衡飲食圖像和口訣落實於日常生活當中,以建立健康的飲食型態,守護健康。