基隆特色美食节 邀客尝鲜
【记者王世明/基隆报导】 2019/06/20

▲市长林右昌与贵宾宣布「基隆特色美食节」记者会「开动」,欢迎大家夏天来基隆玩、啖海鲜(上图);「彩色BBQ港味派对」於正滨渔港彩色屋举行(下图),搭配基隆海鲜食材与清凉啤酒。(记者王世明摄)
市政府举办的「基隆特色美食节」,今年一口气推出「国际美食竞赛」、「美食实境解谜」、「跨界美食交流」与「严选渔夫锅竞赛」四大美食推广活动,主办单位昨(十九)日召开记者会为活动暖身,市长林右昌除亲自主持记者会外,也提醒大家夏天就要来基隆玩、大啖海鲜。

市府产发处表示,今年由市政府、经国学院与白帽厨师协会主办的第二届全国西餐厨艺暨国际技能竞赛,分为职业组与学生组,并推出指定食材-基隆平民三味「鲭鱼、白带鱼与锁管(小卷)」,将於二十二日在经国学院举行。

系列活动中的「美食实境解谜」将以基隆多元的美食类别串联私藏的六大景点,探索精选的四十个美食店家,邀约大家於七月一日至九月二十二日期间,一同化身美食猎人,穿梭在巷弄中,找寻属於基隆低调而深厚的美食底蕴。

「跨界美食交流」将透过料理交流平台,在八月五日、十九日以及九月二日、十六日,办理共计四场次的讲堂。并打造从产地到餐桌最透明的食力交流;「南北美食之都-观摩交流活动」透过跨县市与台南七股「股份渔乡团队」观摩交流,学习养殖鱼 产地直送餐桌的最佳体验。

「彩色BBQ港味派对」打造中秋烤肉的隐藏秘境,特选於缤纷彩色屋辉映的最夯打卡景点-正滨渔港彩色屋,搭配基隆海鲜食材为主的BBQ与清凉啤酒,特搜民众於中秋节庆团圆的欢笑声与情感升温,还要将 仔顶直接搬到正滨渔港,日大啖基隆美食的鲜度与渔港潮流度。

今年迈入第二年的「严选渔夫锅竞赛」,推出了更高质感的赛事内容,决赛规划於九月二十八日在碧砂渔港举行,希望透过竞赛的方式,结合基隆独特的海产美食与创意让渔夫锅有更多的发展与样貌让民众看见。

林右昌市长在记者会中指出,六月到九月在基隆有非常多跟海洋有关的活动,提高基隆饮食餐饮环境与水准,除了美食竞赛,九月十四日中秋节连假在正滨渔港彩色屋将举办烤肉音乐趴,至於渔夫锅今年也将继续比赛,九月二十八日在碧砂渔港将举行决赛选出优胜者,会有什麽样子的渔夫锅及海鲜美食飨宴,请大家拭目以待,并邀请大家夏天就来基隆玩,吃最棒的海鲜。

市府产发处也指出,基隆特色美食节让渔产展新貌,美味再升级;让民众品尝怀旧又平民的好滋味,一窥深厚的低调美味;让基隆美食跃上国际,蜕变成特色海鲜餐饮的美食之都;让美食不只好食,更看见属於基隆的食力。活动详情及资讯请上网搜寻「基隆特色美食节」。