山藥農友聯手餐飲業 瑪陵休閒農區啟動發展
【記者王世明/基隆報導】 2019/11/20

▲市府產發處結合種植山藥農友與餐飲業者,於昨天舉辦啟動記者會,期帶動基隆農產品形象與發展。(記者王世明攝)
為推廣基隆山藥並驅動瑪陵休閒農業區經濟發展,市府產發處結合種植山藥農友與餐飲業者,於昨(十九)日舉辦啟動記者會,市長林右昌品嚐「紫藥相思」手搖飲,盛讚透過料理手法,結合在地農產食材,推陳出新,帶動基隆農產品形象與發展。

市府產發處表示,除推廣山藥之外,瑪陵休閒農業區整合農場資源與特色,首次推出專屬「樂活體驗票券」,打造多元行程,提高休閒農業區經濟;體驗票每張二九九元,遊客自行規劃瑪陵休閒農業區遊程,預計十二月一日在參與票券的農場及瑪陵遊客中心開賣,限量二千張,一次購買三張票券者另致贈小禮物。

瑪陵休閒農業區發展協會理事長陳美雲指出,農業區今年首次推出套票體驗遊程,活動媒合多家業者,也和雄獅旅遊結合,農場業者以特色套餐、藍染、農產採收體驗及手作礦車等搭配。

產發處指出,秋冬吃山藥潤肺防燥,活動協助瑪陵地區五位種植山藥農友媒合十家餐飲業者,藉特色創意料理吸引民眾對山藥興趣,推廣瑪陵農特產。各家業者各自針對專長開發料理,例如朋廚食品就烘培開發山藥鹹派與生乳卷,初沐咖啡研發山藥紅豆牛奶(紫藥相思)、共寓生活則是用創意結合基隆山藥與樹梅特製「瑪沙拉D」沙拉。

林右昌市長指出,過去推廣山藥都以山藥大餐方式,今年不一樣,除結合休閒農業業者,規劃不只吃到山藥,透過餐飲、手作或農作體驗,透過套裝遊程整體規畫,讓更多人進到休閒農業區,欣賞瑪陵美好風光,帶動休閒農業經濟發展。

市長也盛讚透過料理手法,結合在地農產食材,從沙拉、手搖飲到法式麵包,推陳出新,也帶動基隆農產品形象與整體發展。他表示,未來規劃於東岸廣場或東岸旅客大樓,設立農特產專區或專櫃,方便民眾或郵輪客採買。