基隆市學校午餐國產可溯源食材之三章（CAS、有機農產品及產銷履歷產品）使用率於114年度排名為全國第二！115學年度起，學生就讀基隆市公立中小學的家長們，都能在Cschool APP看到每樣食材的溯源產地，讓基隆市約2萬3000名市立中小學學子，都能安心用餐。

基隆教育處徐嬿立處長表示，基隆市學校午餐食材使用CAS、有機農產品及產銷履歷產品的使用率逐年攀升，全國平均為44.58%，基隆則達到59.8%，獲全國第二名的佳績。

115學年度免費學校午餐即將實施，市府規定全部學校持續使用CAS豬肉及雞肉產品，並鼓勵將胡蘿蔔、洋蔥及杏鮑菇等配料食材，在產季內使用產銷履歷等級以上產品。免費學校午餐最需要將核心的食品安全衛生嚴格把關，115學年度起，學生就讀基隆市公立中小學的家長們，都能在CschoolAPP看到每樣食材的溯源產地，讓基隆市約2萬3000名市立中小學學子，都能安心用餐。

曾揚峻營養師指出，使用CAS產品後，明顯對食材品質和肉品製造程序上更加放心，如非洲豬瘟發生時，因本市學校已使用CAS豬肉，確保未摻雜病死豬作為產品，食用上安心無疑慮。

市政府教育團隊強調，基隆市非農業縣市，絕大部分食材來自外縣市輸入，農業部及教育部推動的國產可溯源食材制度至關重要，讓地方政府及學校有清楚地追溯機制，能在第一時間掌握食材產地和供應流向。

教育部也不斷精進食材登錄平台功能，讓學校第一線食材驗收能更簡易順暢。