癌末總舖師辦桌圓夢
【記者張淑珠/台中報導】 2019/12/11

臺中一位罹患大腸癌末期的55歲吳姓廚師,住進臺中醫院安寧緩和病房後,始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情,衛生福利部臺中醫院安寧緩和病房主任蔡東啟特地召集圓夢計劃團隊,於12月10日中午在衛生福利部臺中醫院餐廳,為他籌辦「辦桌」圓夢。吳先生的女兒也特地出現給爸爸一個驚喜。

吳順根先生說,學習的路上總是艱難辛苦的,從19歲擔任學徒,不知道被老師傅打罵過幾百次,吳先生秉持對料理的熱情,一一克服,其中川菜更是他的拿手料理,從出師後一直在自己熱愛的場域工作,直到生病後才離開工作崗位。主治醫師蔡東啟在照顧過程中,知道吳先生每每講到自己的過往職業,總是神采奕奕,充滿自信。

在蔡東啟主任邀請下,吳順根先生開心的答應烹飪自己的拿手好菜(具有川式菜色的7菜一湯),在醫護團隊及營養室的協調合作下,也讓吳先生圓夢。吳先生表示:「平時我的體力有點虛弱,但只要在料理的時候,我就能充滿力氣,特別是今日辦出一桌拿手料理與醫護團隊共享」。

衛生福利部臺中醫院安寧緩和病房主任蔡東啟表示,安寧療護除了減緩病人生理上的受苦,最重要的是協助病人在心理、靈性層面的圓夢,能夠協助病人完成心願,是醫護團隊最樂見的事。