雀巢抓住冷萃风潮 深蕴鲜味
【记者夏秀珠/台北报导】 2019/08/17

今年夏季气温飙破37度,超商冷饮市场成为兵家必争之地,源自瑞士的全球食品领导品牌雀巢(Nestle),捉住近来全球吹起的冷萃风潮,并看准台湾消费者喜欢尝鲜、重视生活风格的特性,在台湾首次推出「Nescafe Cold Brew雀巢冷萃咖啡系列」有黑咖啡及拿铁咖啡两种口味,经过20道程序、保持20度C低温长时间萃取,去除咖啡中的杂质并降低酸味,让味蕾敏锐的咖啡爱好者也能享有咖啡品饮的崭新风味。在全台7ELEVEN独家限量贩售,让生活忙碌又讲求高效的人士,在高温燥热的夏天轻松简单就能透过「Nescafe ColdBrew雀巢冷萃咖啡」冷静自己,品尝咖啡中的深蕴好味。(见图)

夏季气温持续升高,研究指出高温气候除了对生理有所影响,也会造成「心理中璁」的症状,例如情绪烦躁、甚至对人缺乏热情,专家建议除了从饮食进行物理降温,透过调整心态、休息等方式进行心理降温也同等重要,天气愈热、愈要心平气和。雀巢冷萃咖啡成为时下休息降温的新选择。忙碌工作、认真生活的人群,给自己一瓶雀巢冷萃咖啡的时间,不必经过漫长的等待,即可品尝高品质咖啡的深蕴好味。手写风格包装外观让人联想到欧洲咖啡店的黑板粉笔字,特殊的瓶身设计模拟现做咖啡杯套的温润手感,一瓶在握-陪伴生活步调快速的人们,开瓶即饮-让味觉创造出属於自己的片刻美好时光。严选阿拉比卡豆,香气更丰富,冷萃拿铁咖啡采用100%纽西兰进口乳源,味道新鲜纯净。

有别於热水冲泡的咖啡制作方式,冷萃更能展现咖啡原有的层次与风味并降低酸度。雀巢严守制程标准,采用高品质冷萃工法,口感更加细腻滑顺。