新加坡美食 進駐夢時代
【記者何弘斌/高雄報導】 2020/06/02

海記新加坡醬油雞臺灣南部百貨首號店正式進駐高雄夢時代,有別於台中公益店總店及其它百貨店,特地增加了蕈香鳳爪滷脆麵、蕈香醬油雞滷脆麵、鹹蛋金沙山藥等隱藏版菜單,讓顧客搶先嚐到更豐富的新加坡美食;五月廿七日至六月卅日開幕首月,單筆消費380元、現折30元。

屹立不搖於新加坡六十年的「海記醬油雞」(HAIKEE)是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在一九五九年所創立的。

「海記」的醬油雞與港式的不同,用煮油雞的高湯,加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁,將肉雞整隻滷入味,吃起來滿口都是醬油的鹹香氣,搭配海南雞飯,十分美味。

二○一八年「海記醬油雞」航向臺灣展開新的旅程,希望把這堅持品質的態度及六十年傳統家鄉美味介紹給台灣朋友;二○一八年十二月十九日來台進駐後,受到消費者及美食饕客的喜愛。