橘焱胡同集團（2761）宣布，正式啟動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分為「燒肉」、「連鎖品牌」及「職人」三大事業群組，並推進將「海外發展」列為第四大核心策略。展望年下半年，總經理楊哲瑋表示，將聚焦品牌創新、系統規模化與國際展店三大支柱，進一步擴大市場版圖，驅動集團邁向下一階段成長動能，搶占全球餐飲市場新機會。

楊哲瑋表示，橘焱胡同集團將啟動四軸成長戰略，透過多品牌模組化操作，強化各品牌的風格定位與聯動能力。中期目標是完成海外據點的初步部署，進一步打造可規模擴張的餐飲成長系統。

楊哲瑋指出，「胡同燒肉」歡慶廿周年，旗下四大品牌「星胡同」、「胡同」、「胡同裏」與全新「胡同燒肉酒場」，將以全新升級與市場再定位，提供嶄新且多元的餐飲選擇。「STARHUTONG星胡同」將升級為集團創新「All-Star旗艦據點」。首波攜手米其林餐盤推薦鰻魚老店「四代目菊川」推出全新「名古屋航線料理」，未來將有更多跨品牌、跨領域的合作陸續登場。

除此也加速拓展市場版圖，「胡椒廚房」到年底預計將會有七家分店。去年底登台的「韓式炸雞」下半年將進軍中部地區。「四代目菊川」亦是今年展店重點品牌，預計最快於第四季進駐台北、台中百貨與商場。「開丼」加速國內展店腳步，並力拚今年第三季開出首間海外門市。

「職人事業群」部分，旗下「天婦羅杉村」與「台北鳥喜」，為集團職人品牌高端代表。此外，近期最新投資的「鮨中澤」，主打「江戶前板前壽司」，將成為未來備受關注的新品牌。

橘焱胡同除旗下人氣品牌「開丼」首間海外據點將進駐美國洛杉磯，未來海外布局將著眼於美西市場，作為進一步進軍其他國際據點的依據，累積品牌全球化經營的實戰能力。