台南晶英早餐换新装，即日起至10月31日携手瑞士顶级咖啡品牌Nespresso以及连续九年获得亚洲50大餐厅MUME、MMHG湘乐餐饮集团主厨林泉共同推出「星飨晨宴」早餐生活提案，以府城风味为灵感，精选五款Nespresso商用咖啡胶囊入馔，打造金黄焙香蛋、果香烧五花、咖香流心担仔面、烤榛果风味玛德莲、热带焙香慕斯五道风味晨食，将咖啡的香醇滋味与在地美食文化结合，活动期间每日上午六点半至十点半於西式自助式早餐与晶英贵宾廊同步供应，透过咖啡香气唤醒晨间味蕾。

台南晶英西式自助早餐以多元丰盛闻名，深受旅客喜爱，每日供应数种有机蔬菜沙拉、冷盘拌菜、现烤面包、府城温体牛肉汤及现点现做热锅料理。此次加入由林泉主厨选用商用咖啡为题设计的五款「星飨晨宴」佳肴，将咖啡胶囊独特风味特色融入料理，其中金黄焙香蛋以班尼迪克蛋为发想，香滑炒蛋搭佐义式经典系列—浓烈咖啡特调的荷兰酱，温润奶香与醇厚的咖啡形成鲜明对比。果香烧五花灵感取源於台湾人熟悉的肉燥饭，选用义式经典系列—馥缇咖啡与酱油熬煮出口感明亮的红果香调酱汁，酱香与五花油脂平衡不腻口。

林泉主厨也将初访台南的味觉记忆设计进入咖香流心担仔面当中，选用富含谷物及坚果香气的特调系列—特浓比昂科咖啡加入汤底，与卤汁、溏心蛋及细面搭配相得益彰。细尝咸食後，来份甜点为晨间食光收尾，烤榛果风味玛德莲是在法式玛德莲当中融入带有温暖气息的特调系列烤榛果风味咖啡，传递恰到好处的古城甜味。热带焙香慕斯则选用带有热带水果香气的义式经典系列拉杰若咖啡制成丝滑咖啡慕斯，结合芒果卡士达与椰子酥粒，清爽水果调带些许温苦咖啡的细致尾韵。台南晶英表示，五款限定晨间美馔供应至10月31日，入住台南晶英并选择含早餐专案的房客皆可享用，非房客亦可选购，预订行政楼层宾客除享晶英贵宾廊专属菜单，也能细品以咖啡工艺发挥至极致的料理。