高雄承億酒店二十六樓新當代法式料理餐廳Papillon，今秋以兩場期間限定、數量限定的品牌合作，展開一場從法式生活美學到高雄在地風味的餐飲實驗；由主廚高紹涵（Adair）領軍，Papillon分別攜手法國頂級奢侈化妝品與保養品牌SISLEY Paris，推出【Papillon × SIS-LEY秋分的法式旅行】一泊二食住房體驗；並邀請高雄在地名店「脂肪肝」，推出【兩種夜，成一席｜Papillon × 脂肪肝】限定聯名餐宴。（見圖）

承億酒店表示，這次邀請脂肪肝與Papillon合作，不只是一次四手聯名餐會，更是承億酒店對旅客款待的延伸想像；對外地旅客而言，入住高雄的酒店，不只是享受住宿與餐飲，也會期待探索城市裡值得專程探訪的在地名店。

因此，承億酒店希望透過Papillon，主動邀請高雄在地具有特色的餐飲品牌進入酒店，讓旅客不必離開高空餐桌，也能感受高雄深夜小料理的風味與文化；這次與脂肪肝的合作，將是Papillon推動在地餐飲交流的首場限定餐宴。未來，承億酒店也將持續以每季一次的方式，邀請不同高雄在地名店與Papillon合作，讓每一季都成為一次值得期待的餐飲交流，也讓高雄的在地風味，透過承億酒店的高空餐桌，與更多旅客相遇。

這不只是兩場聯名活動，而是Papillon品牌升級的具體實踐：以Fine Dining的料理技術與質感為核心，主動與不同領域的品牌及在地餐飲名店交流，讓高端餐飲不再只是拘謹的正式場合，而能成為更開放、更有文化感的生活體驗。