樂活市集評鑑開跑 南市動員拚千顆星
【記者李嘉祥/台南報導】 2019/06/23

▲南市經發局長蕭富仁鼓勵攤販及市場總動員參與樂活市集評鑑,力拚五星認證及千顆星。(記者李嘉祥攝)
臺南市市場處致力傳統市場更新改善,鼓勵公有市場及合法集合攤販及夜市參加經濟部優良市集暨樂活名攤評核,成績卓越,今年以全市通過一千顆星(含夜市至少卅攤)、通過品牌市集至少二處及三至五星名攤達一百卅攤為目標,透過系統化攤位改造,成為具示範推廣標竿典範,提升整體傳統市場產業競爭力。

經發局長蕭富仁表示,南市公有零售市場有五十九處,今年有四十七處及四處夜市報名優良市集暨樂活名攤評核,可說是全市總動員,市場自治會協助環境大掃除清理積垢、檢視公廁、公秤等基礎設施、宣導減用塑膠袋等,市場處也協助攤商申請農委會補助設置冷鏈設施保障食的安全,也邀請部落客協助推廣。

市場處副處長楊政舉指出,為保證五星名攤食安,經濟部規定評核時需會同地方衛生單位把關,檢視主要食品檢驗證明等,攤商在商品特色及創新服務部分也需達到一定水準才能獲得肯定。

欲爭取五星樂活名攤的麻善橋肉品使用百分百純豆釀製醬油,堅持手工製作,結合麻豆文旦研發柚香肉絲及肉乾,獨特滋味讓客戶驚艷,並推出客製化禮盒及架設購物網站,不定期推優惠回饋顧客;位於西門淺草青春新天地的森霖優格為自創手工優格品牌,有線上訂購及販賣機等多種通路,創業當年首次參加評鑑即獲得三星認證,翌年進階四星,今年將挑戰五星。