台南上品豚促展会 邀大家品尝
【记者李嘉祥/台南报导】 2019/12/04

▲南市长黄伟哲、副秘书长王扬智、农业局长李朝塘、南市肉品市场总经理陈丰荣及多名议员出席上品豚加工促销展售造势会,力荐优质国产猪肉品牌。(记者李嘉祥摄)
抵御非洲猪瘟侵袭有成,台湾优质国产猪肉最上品!为推广台南市自有品牌「上品豚」各式加工食品,南市肉品市场将於七、十五日两天在东区假日农市(大东夜市)及佳里区中山公园,举办两场次「上品豚实在好猪加工品促销展售会」,昨天并举行揭牌造势会,市长黄伟哲与农委会、农业局主管现场品尝及推荐各项优质的猪肉加工制品,强调台南猪肉好吃、吃台南好猪的食安优点,希望民众多予消费青睐。

农委会为建立农业新典范,发展国产猪肉产业特色,整合业者与政府资源共同宣传国产猪肉的特色与优点,提高国产猪肉的品牌知名度及建立品牌形象。台南市肉品市场除每日提供台南地区猪苹公开拍卖交易,并致力推广猪肉加工产品,提升国内猪肉附加价值,透过加工储存建立猪苹产销调节机制,让民众能够更安心食用国产猪肉制品。

造势记者会邀大家品尝由「上品豚」台南国产猪肉加工而成的优质产品,有香Q弹口的贡丸汤、古早味香肠,好吃的肉松和肉乾,都是安全健康的在地好味道,副秘书长王扬智、农业局长李朝塘、南市肉品市场总经理陈丰荣及议员均出席。另两场展售会中安排精彩舞台表演、农畜产品展售、民俗技艺及手作体验,还有免费贡丸汤和猪肉香肠提供民众品尝,欢迎市民朋友扶老携幼来品尝好吃的台南上等猪肉。

黄伟哲表示,台南是全国第四大生产屠宰量的猪肉供应县市,肉品市场注重屠宰场卫生与食安,并提升形象与自我价值推出「上品豚」自有品牌来行销美味又健康的优质台南猪肉,感谢议会协力擦亮台南市猪肉品牌。台湾力抗非洲猪瘟有成,期待明年世界动物卫生组织OIE解禁後台湾猪肉的外销,届时「上品豚」不仅是全国有名,也有望成为国际知名的名牌。

农委会表示,全国约有六百万头以上的猪都在肉品市场交易、屠宰与分切,因此肉品市场是很重要的卫生安全把关者,很高兴台南市肉品市场积极朝向多元化转型。陈丰荣指出,猪肉为国人主要摄取蛋白质的肉品,特於猪年末举办两场展售会,除希望国人都能努力防堵疫情,也能安心享用台湾在地猪肉料理。