马来西亚世界厨艺赛 敏实科大夺1特金、4金
【记者戴欣怡/新竹报导】 2024/05/27

▲2024WCC马来西亚世界厨艺大赛,林宜慧(中间)巧克力工艺展示-特金。
二○二四WCC马来西亚世界厨艺大赛在马来西亚新山柔佛国际会展中心举行,此次竞赛由WCC世界厨师协会主办,邀请全世界优秀人才及学生前往餐与此盛大赛事,包括亚洲,大洋洲,非洲,北美等。参赛国家包括马来西亚、汶莱、香港、法国、台湾、新加坡、越南、斯里兰卡、纽西兰、印度、孟加拉、墨西哥、塞内加尔、加拿大等,参赛选手共计超过一千八百人。敏实校长曾信超日昨表示,敏实科大由餐饮系指导老师林宜慧带学生跨国参赛,勇夺一特金与四金殊荣,其厨艺与技能值得肯定,也突显教师用心教学,学生努力学习的成果。

敏实科技大学在二○二四WCC马来西亚世界厨艺大赛表现优异,餐饮系指导老师林宜慧荣获「巧克力工艺展示特金」殊荣,五专部游婷 荣获「圣诞姜饼屋展示金牌」与「现场双人下午茶金牌」双冠成果,四技部许舒涵荣获「巧克力工艺展示金牌」与「现场双人下午茶金牌」2金牌,合计共一特金与四金,成果斐然,值得庆贺。

指导老师林宜慧说明,学生长时间研习技艺,不但创新思考并挑战耐力与毅力,尤其在「现场双人下午茶」竞赛中,现场实作考验同学承受高压与沉稳应变精神,能够荣获评审肯定,让学生对自己精修厨艺之路,更加明确。

系主任徐雯珊表示,餐饮管理系全力栽培学生具备立足台湾,放眼全世界的厨艺能力,期望有志学习餐饮的夥伴一起加入敏实科技大学餐饮系,成为厨艺与厨德兼备的跨国餐饮达人。