台中荣总埔里分院营养科与高龄长照小组合作，由钱怡如营养师带领实习生一起设计美味可口的优格蛋沙拉土司及优格果冻，在荣光日照中心与长者一起动手DIY营养满分的点心，随著年纪增长，身体肌肉会慢慢流失，要有效预防肌少症的发生，需要均衡饮食和运动双管齐下，才能避免肌少症找上您。

银发族通常因牙口、吞咽问题进而影响食欲，导致热量、蛋白质及纤维摄取不足，有鉴於此，别於市售优格及蛋沙拉吐司，制作优格及果冻时，额外添加蛋白粉(乳清蛋白粉)，为增加长者膳食纤维的摄取，制作果冻时使用富含纤维的红萝卜及苹果打成果泥，更能摄取到蔬果的完整营养素，及使用希腊优格取代蛋沙拉里的美乃滋，避免摄入过多油脂外，也同时增加优质高钙乳品摄取，吃起来更滑顺爽口。

高蛋白优纤点心组合，除了营养满分之外，制作方法简单，非常适合长者自己在家动手DIY，吃完一份点心大约吃了一碗五谷饭热量及三颗茶叶蛋的蛋白质含量，对於食量小、热量摄取不足的长者而言，是最佳点心拍档的选择。