二○二六宜兰国际童玩艺术节於日昨盛大开幕，每年璁假童玩节均吸引许多民众携家带眷前来共襄盛举。活动期间适逢高温炎热季节，食品若保存或制备不当，易滋生病原菌而增加食品中毒风险。为保障民众饮食安全，宜兰县卫生局将於童玩艺术节活动期间持续对餐饮业者及摊商进行食品卫生稽查及宣导，提醒食品业者落实自主管理，共同守护游客食的卫生安全。

卫生局长徐乃维提醒，民众参加活动时，应选择卫生环境良好、食品保存及贩售方式符合卫生规范的摊商购买餐饮，避免食用来源不明或长时间暴露於高温环境的食品；购买餐点後应尽速食用，避免长时间放置；用餐前、如厕後及接触公共设施後，应以肥皂正确洗手，维持良好个人卫生习惯。

卫生局将於活动期间持续办理食品卫生稽查相关工作，加强高风险食品及餐饮业者卫生管理，督导业者落实食品安全自主管理制度，携手打造安全、安心的饮食环境，以降低食品中毒风险，共同维护饮食安全与健康。如有食品卫生安全问题及消费疑义，可电洽宜兰县政府卫生局食品药物管理科，专线电话○三-九三三二七七九。

食品中毒常见原因包括食品未充分加热、冷藏温度不足、生熟食交叉污染、食品於室温下放置过久或食品从业人员卫生习惯不良等。为降低食品中毒发生风险，食品业者应确实落实食品良好卫生规范准则，选用来源清楚且符合规定的食材，保持作业场所及器具清洁，生熟食分开处理，熟食应充分加热，冷藏食品应维持七度C以下、热藏食品应维持六十度C以上等，以避免食品因保存不当，而使得微生物增殖加速。